Cette race a été développée au 18e siècle par la tribu amérindienne Nez Percé et les descendants des chevaux que les conquistadores espagnols ont introduits au Nouveau Monde au 16e siècle. On reconnait l’Appaloosa à sa robe tachetée et colorée. Adopté comme le cheval de l’état de l'Idaho en 1975, il était appelé « Cheval Palouse » du nom de la rivière située dans les états américains de Washington et de l’Idaho, qui coule près du lieu où la race est née. C’est un cheval de selle compact et polyvalent avec des membres puissants et un caractère docile